| Deutsch | English | 漢 語 (正 體) | 汉 语 (简 体) | Pinyin |
|---|---|---|---|---|
| Chili | Chili | 辣椒, 海椒 (Dialect) | 辣椒, 海椒 (Dialect) | là jiāo, Hǎi jiāo |
| Currypulver | Curry powder | 咖哩粉 | 咖哩粉 | Gā lí fěn |
| Essig | Vinegar | 醋 | 醋 | cù |
| Fischsauce | Fish sauce | 魚露 | 魚露 | yú lù |
| Getrocknete Fleischflocken | Dried meat floss | 肉鬆 | 肉鬆 | ròu sōng |
| Glutamat | Glutamate | 味精 | 味精 | wèi jīng |
| Honig | Honey | 蜂蜜 | 蜂蜜 | fēng mì |
| Hühnchenaroma | Chicken essence | 雞精 | 雞精 | jī jīng |
| Kakao | Cocoa | 可可 | 可可 | kě kě |
| Ketchup, Tomatensoße | Ketchup, Tomato sauce | 番茄醬 | 番茄酱 | fān qié jiàng |
| Kimchi (koreanisch), Eingelegtes Gemüse (häufig eher scharf und aus Kohl zubereitet) | Kimchi (korean), Pickled vegetables (usually it is spicy and consists of cabbage) | 泡菜 | 泡菜 | pào cài |
| Knoblauch | Garlic | 蒜頭 | 蒜头 | suàn tóu |
| Kokosmilch | Coconut milk | 椰奶 | 椰奶 | yē nǎi |
| Koriander | Coriander | 香菜 | 香菜 | xiāng cài |
| Kreuzkümmel Kumin | Cumin | 孜然 | 孜然 | zī rán |
| Lorbeerblätter | Bay leaves | 月桂葉 | 月桂葉 | yuè guì yè |
| Matcha | Matcha | 抹茶 | 抹茶 | mǒ chá |
| Meerrettich | Horseradish | 辣根 | 辣根 | là gēn |
| Öl | Oil | 油 | 油 | yóu |
| Pfeffer | Pepper | 胡椒 | 胡椒 | hú jiāo |
| Reiswein | Rice wine | 米酒 | 米酒 | mǐ jiǔ |
| Sahne, Rahm | Cream | 奶油 | 奶油 | nǎi yóu |
| Salz | Salt | 鹽 | 鹽 | yán |
| Meigan cai | Meigan cai | 梅乾菜 | 梅干菜 | méi cài |
| Senf | Mustard | 芥末 | 芥末 | jiè mò |
| Sesam | Sesame | 芝麻 | 芝麻 | zhī ma |
| Sichuanpfeffer | Sichuan pepper | 花椒 | 花椒 | huā jiāo |
| Sojasoße | Soy sauce | 醬油 | 醬油 | jiàng yóu |
| Sternanis | Star anise | 八角 | 八角 | bā jiǎo |
| Vanille | Vanilla | 香草 | 香草 | xiāng cǎo |
| Wasabi | Wasabi | 綠芥末, 日本芥末 | 綠芥末, 日本芥末 | lǜ jiè mò, Rì běn jiè mò |
| Zimt | Cinnamon | 肉桂 | 肉桂 | ròu guì |
| Zucker | Sugar | (食)糖 | (食)糖 | (shí) táng |