Gewürze / Condiment / 香料

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汉 语
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Pinyin
ChiliChili辣椒,
海椒 (Dialect)
辣椒,
海椒 (Dialect)
là jiāo,
Hǎi jiāo
CurrypulverCurry powder咖哩粉咖哩粉Gā lí fěn
EssigVinegar
FischsauceFish sauce魚露魚露yú lù
Getrocknete FleischflockenDried meat floss肉鬆肉鬆ròu sōng
GlutamatGlutamate味精味精wèi jīng
HonigHoney蜂蜜蜂蜜fēng mì
HühnchenaromaChicken essence雞精雞精jī jīng
KakaoCocoa可可可可kě kě
Ketchup,
Tomatensoße
Ketchup,
Tomato sauce
番茄醬番茄酱fān qié jiàng
Kimchi (koreanisch),
Eingelegtes Gemüse (häufig eher scharf und aus Kohl zubereitet)
Kimchi (korean),
Pickled vegetables (usually it is spicy and consists of cabbage)
泡菜泡菜pào cài
KnoblauchGarlic蒜頭蒜头suàn tóu
KokosmilchCoconut milk椰奶椰奶yē nǎi
KorianderCoriander香菜香菜xiāng cài
Kreuzkümmel
Kumin
Cumin孜然孜然zī rán
LorbeerblätterBay leaves月桂葉月桂葉yuè guì yè
MatchaMatcha抹茶抹茶mǒ chá
MeerrettichHorseradish辣根辣根là gēn
ÖlOilyóu
PfefferPepper胡椒胡椒hú jiāo
ReisweinRice wine米酒米酒mǐ jiǔ
Sahne,
Rahm
Cream奶油奶油nǎi yóu
SalzSaltyán
Meigan caiMeigan cai梅乾菜梅干菜méi cài
SenfMustard芥末芥末jiè mò
SesamSesame芝麻芝麻zhī ma
SichuanpfefferSichuan pepper花椒花椒huā jiāo
SojasoßeSoy sauce醬油醬油jiàng yóu
SternanisStar anise八角八角bā jiǎo
VanilleVanilla香草香草xiāng cǎo
WasabiWasabi綠芥末,
日本芥末
綠芥末,
日本芥末
lǜ jiè mò,
Rì běn jiè mò
ZimtCinnamon肉桂肉桂ròu guì
ZuckerSugar(食)糖(食)糖 (shí) táng

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